Oreški in med so sami po sebi zelo zdravi, a ko združite ti dve sestavini, dobite pravo bombo. 400 gramov takega zdravila lahko nadomesti poln obrok in popolnoma nasiči telo z vsemi potrebnimi snovmi.
Vendar si je treba zapomniti, da morajo oreški z medom prinašati le koristi, jih je treba pravilno pripraviti in pravilno zaužiti ob upoštevanju odmerjanja.
Kemična sestava oreha z medom
Klasični recept za oreščke z medom vključuje orehe, zato spodnja tabela prikazuje sestavo tega izdelka.
Draga
- Antioksidanti
- Riboflavin;
- Vitamin C;
- Pantothen;
- Folat;
- Piridoksin;
- Uporabni mikro in makro elementi, ki vključujejo železo, kalcij, fosfor, magnezij, kalij in cink;
- Tudi v sestavi medu lahko najdete fruktozo in glukozo.
Oreški
- Vitamin C;
- Maščobno olje, ki vključuje gliceride;
- Vitamin K in P;
- Ogromne količine beljakovin;
- Amino kisline.
Koncentracija vseh teh snovi je precej visoka, zato oreški z medom veljajo za eno najbolj uporabnih živil. Poleg orehov lahko uporabite mandlje, pistacije, indijske oreščke itd. Priporočljivo je tudi kuhati oreščke z medom z dodatkom različnega suhega sadja ali limone, kar lahko obogati sestavo in naredi izdelek še bolj uporaben.
Beljakovine, ki jih vsebujejo orehi, lahko popolnoma nadomestijo meso, poleg tega pa ga telo absorbira veliko hitreje. 400 gramov takšne hrane lahko v celoti nadomesti dnevni vnos zaužite hrane, medtem ko bo človek prejel vse snovi, ki jih potrebuje.
Prednost
Med je odličen prevodnik za vse elemente v sledovih, ki tvorijo orehe, in s tem krepi njihove koristne lastnosti. Takšno zdravilo se uporablja kot pomožno zdravilo za različne bolezni, najpogosteje pa oreščki z medom dopolnjujejo porabljeno telesno, živčno in duševno moč.
- ugodno vpliva na delo srca in ožilja;
- je preprečevanje srčnega napada;
- lajša utrujenost in daje moč organizmom;
- poveča duševno budnost;
- dobro poživi;
- izboljša razpoloženje;
- lajša migrenske glavobole;
- izboljša spanje;
- pomaga pri zaprtju in okvari črevesja;
- redna uporaba povečuje možnosti zanositve;
- spodbuja ženski spolni nagon;
- tudi takšno zdravilo je zelo koristno za moške, ker so oreški naravni afrodiziak. Z njegovo pomočjo se poveča število semenčic in izboljša se prekrvavitev v genitalijah;
- med z oreščki obnovi žensko telo po porodu in znatno poveča količino materinega mleka;
- ne glede na to, kako čudno se zdi, a oreščke z medom lahko uživamo med dieto. Zaradi svoje sposobnosti izboljšanja apetita vam bo žlica takega izdelka, ki ga zaužijete zjutraj, pomagala dober zajtrk, hkrati pa dolgo časa ohranjala sitost;
- tudi ko telo ne prejme običajne količine kalorij, začne doživljati stres, oreški z medom pa lahko pomagajo pri lajšanju živčne napetosti.
Omeniti velja, da se vsaka matica uporablja za določen namen:
- Orehi se uporabljajo za obnovo telesa po boleznih in različnih vrstah prenapetosti. Takšno zdravilo pomaga okrepiti odpornost telesa proti okužbam, poleg tega pa oreh velja za najboljši način za izboljšanje moči;
- Mandlji dobro vplivajo na stanje srca in ožilja, ima tudi holeretično lastnost;
- Znanstveniki trdijo, da redno uživanje lešnikov pomaga v boju proti raku. Lahko ga celo gojimo doma iz oreščkov;
- Arašidi pomagajo telesu, da obnovi izgubljeno moč;
- Pinjole pomagajo povečati apetit in telo napolnijo z več vitamini.
Ta izdelek je zelo koristen za otroke. Zahvaljujoč njemu se poveča imuniteta, odstrani utrujenost, izboljšata pozornost in spomin. Oreški z medom otroku pomagajo izboljšati šolsko uspešnost in okrepiti odpornost telesa na različne bolezni, takšno zdravilo je še posebej pomembno med epidemijami.
Otroci imajo pogosto alergijo ali drugo negativno reakcijo, zato morajo starši skrbno spremljati zdravje otrok in takšno zdravilo uvajati postopoma.
Škoda
Poleg ogromnega števila prednosti lahko oreški z medom pod določenimi pogoji škodujejo telesu. Da bi se izognili takšni situaciji, morate poznati vse obstoječe kontraindikacije:
- resne bolezni prebavil;
- pljučna bolezen;
- kronične bolezni srca;
- prisotnost kamnov v žolčniku ali ledvicah, vključno s kroničnim ali akutnim holecistitisom;
- revmatizem;
- prisotnost kakršnih koli kožnih bolezni;
- če je oseba nagnjena k prekomerni teži, lahko uživanje oreščkov z medom povzroči odvečne kilograme;
- lahko se pojavi alergija na posamezne komponente;
- zaradi velike količine sladkorja takšnega izdelka ljudje z diabetesom mellitusom ne morejo jesti.
Pri uporabi oreščkov z medom ob prisotnosti teh bolezni se lahko poslabša in poslabša telesno stanje. Prav tako si je treba zapomniti, da lahko na dan pojeste največ 500 gramov takšnega izdelka, sicer se lahko pojavijo naslednji zapleti:
- povečanje tonzil;
- pojav izpuščaja v ustih;
- pojavijo se vazospazem in močni glavoboli.
Recepti
Po klasičnem receptu se orehi z medom pripravijo iz orehov, dovoljeno je tudi uporabljati druge surovine in dodati različne sestavine:
- 600 gramov celih, olupljenih orehov prelijemo s 300 mililitri svežega medu in vztrajamo na hladnem 14 dni;
- 100 gramov suhih marelic se namaka 30 minut, nato posuši in seseklja, prav tako je treba polovico limone, olupljene in semen, spremeniti v kašo. Tej mešanici dodajte 40 gramov mandljev in orehov. Na zadnji stopnji dodajte 3 žlice medu. Dobljeni izdelek je treba infundirati vsaj 10 dni;
- 200 gramov suhih marelic, 200 gramov rozin in 200 gramov suhih sliv se premeša z vrelo vodo, opere pod tekočo vodo in seseklja skupaj s polovico olupljene limone. Nastalo zmes kombiniramo z 200 grami celih orehov in 250 mililitri medu. Pred uporabo je treba mešanico hraniti na hladnem 2-3 tedne;
- Vzeti morate 100 gramov mandljev, indijskih oreščkov, arašidov in 50 gramov orehov. Nastali izbor sušimo v ponvi, nenehno mešamo. Po ohladitvi zmes prenesemo v kozarec in prelijemo z 200 mililitri medu in pustimo, da se kuha 1-2 tedna;
- Eden najpreprostejših receptov bo mešanica 100 gramov pinjol in 100 mililitrov medu, infundirati jo je treba 2-3 dni;
- 200 gramov olupljenih lešnikov ocvremo v ponvi, ohladimo in zmešamo s 100 mililitri medu in infuziramo v temnem prostoru pri hladni temperaturi 7 dni;
- Za pripravo slastne sladkosti potrebujete v globoki skledi zmešajte 200 gramov olupljenih celih oreščkov z žlico stopljenega masla in 3 žlicami medu... Nato dobljeno zmes razporedimo na pergament in jo približno 10-15 minut pošljemo v pečico, ogreto na 180 stopinj. V tem primeru oreščke občasno mešamo, da se ne zažgejo. In potem, ko dobroto odstranimo iz pečice, jo še naprej mešamo, da se oreščki ne držijo skupaj.
Koristni nasveti
Obstaja več trikov, po katerih bo pripravljeni izdelek čim bolj uporaben:
- najbolje je kupiti neolupljene oreščke in naravni med;
- oreški se sploh ne zdrobijo ali pa jih ročno rahlo lomijo;
- oreščke je priporočljivo mešati samo z lesenimi predmeti;
- steklena posoda se uporablja kot posoda;
- najprej se oreški dajo v kozarec in nato prelijejo z medom;
- običajno je, da pokrov izdelamo iz papirja ali pergamenta;
- najpogosteje takšno zdravilo vztrajamo v hladilniku ali drugem hladnem prostoru, čakalna doba je v povprečju 1-2 tedna.
Če se oreški z medom uporabljajo v medicinske namene, je treba upoštevati nekatera pravila:
- najbolje je pojesti eno žličko mešanice zjutraj na tešče, medtem ko zajtrkujete po 30 minutah;
- trajanje zdravljenja je 1 mesec.
Otroci dobijo največ pol čajne žličke na dan.
Med z oreščki ni le koristen, ampak tudi zelo okusen. Vendar si je treba zapomniti prisotnost kontraindikacij in obvezno upoštevati odmerek.