Lipov med zavzame svoje mesto med vsemi sortami tega izdelka. Porazdeljen je po vsej Rusiji. Uporablja se z veseljem, ker ima visok okusa, ima uporabne lastnosti.
Ko je enkrat okusil naravni lipov med, ga ni mogoče zamenjati z drugimi. Zato ponaredek zlahka prepoznate.
Skupaj z majskim (akacijevim) medom velja za visokokakovostni med, ki zagotavlja njegovo priljubljenost med vsemi starostnimi skupinami. Uporablja se s čajem, vodo, mlekom in preprosto v čisti obliki.
Okus in barva lipovega medu
Lipov med ima nežno aromo mete. Okus je prijeten, včasih z grenkobo, vendar to ne pokvari njegove kakovosti. Po njegovi uporabi v ustih ostane rahla trpkost in prijeten pookus. Njegova svetla barva ne ovira šopka z bogatimi aromami.
Je bledo rumene barve... Zato ga včasih imenujejo tudi beli med. Kristalizira štiri do šest mesecev po črpanju, odvisno od pogojev skladiščenja. Po sladkorju je njegova struktura groba, barva postane skoraj bela.
Sestavine: vitamini in minerali
Lipov med vsebuje manj fruktoze kot med medene rose. torej diabetiki ga lahko jemljejo le po predhodnem posvetu z zdravnikom... Po svoji sestavi je podoben ajdi:
Sestava | % |
---|---|
Fruktoza | 39 |
Glukoza | 36 |
Voda, polisaharidi, saharoza, pepel, organske kisline in druge snovi | 25 |
Kot del lipovega medu mineralov in elementov v sledovih je približno tristo.
Glavni elementi v sledovih so naslednji:
- Fluor;
- Mangan;
- Cink;
- Nikelj;
- Krom;
- Baker in drugi.
Minerale predstavljajo soli:
- Žleza,
- Natrij;
- Yoda;
- Fosfor;
- Kalcij;
Prisotnost esencialnih aminokislin (arginin, lizin, histidin, levcin in druge) naredi ta med bolj dragocen.
Vsebuje askorbinska kislina (vitamin C), vitamini skupine B, vitamin K in E, drugi.
Visokokalorični med. 100 g izdelka vsebuje 300 kilokalorij.
Uporabne lastnosti in uporaba v medicinske namene
Lipov med se uspešno uporablja pri dietah, pa tudi ob vstopu in izstopu iz zdravilnega posta. Če želite to narediti, se razredči v topli, vendar ne vroči vodi. Ta sorta je uporabna po težkih naporih, saj vsebnost kalorij pomaga obnoviti moč v najkrajšem možnem času. Priporočljivo ga je jesti tudi po poškodbah. in prenesene operacije.
Lipov med je koristen tudi za telo, ki raste. Uživa se z užitkom in s čajem. V tem primeru je priporočljivo najprej vzeti žličko te sladkosti, jo počasi pogoltniti in čez nekaj časa sprati s porcijo čaja. Ni ga mogoče razredčiti v vreli vodi, ker je fizikalno-kemijska struktura izdelka motena. Zaradi tega se njegove koristne lastnosti izgubijo.
je on pomaga proti prekomernemu delu zaradi možganske aktivnosti. Čebelji pripravek pomirja telo, zato ga je koristno uporabljati ponoči. Več kot 85% tega izdelka gre neposredno v krvni obtok, ne da bi pri predelavi hrane uporabljali inzulin.
Znane so njegove antiseptične in protivnetne lastnosti. Priporočeno na dan odrasla oseba jesti 100-110 g apnenega medu, otroci - 25-35 g. Še posebej koristen je med, ki ga pojemo na tešče po zaužitju kozarca vode.
Kontraindikacije in škoda
Kot kdorkoli drug, apnen med je priporočljivo uživati v omejenih količinah... Tistim, ki trpijo zaradi nestrpnosti do čebeljih pridelkov, je bolje, da jih ne jedo. Po analizi vzroka alergije, ugotavljanju njenega korena in popravljanju stanja pod nadzorom izkušenega zdravnika se jemlje v hrani v majhnih odmerkih. Za zunanjo uporabo preverimo reakcijo kože z nanašanjem medu na zadnji del roke.
Kontraindikacije: ne dajajte apnenega medu otrokom, mlajšim od treh let... Poleg tega ga diabetiki lahko uporabljajo zmerno, odmerek pa sami določijo po posvetovanju z zdravnikom. Glede na visoko vsebnost kalorij te sorte jo lahko poje sorazmerno zdrav človek.
O medonosni rastlini, koristne lastnosti lipe
Lipa je medonosna rastlina. Je listnato drevo, ki obilno cveti junija in julija, odvisno od podnebnih pogojev rasti. Samo po sebi lipov cvet je koristen za varjenje in pitje čaja iz njega... To kaže, da cvetovi vsebujejo veliko količino snovi, ki so potrebne za telo. Lahko si samo predstavljamo, koliko se pomnoži koeficient koristi čebeljega proizvoda iz te medovite rastline.
Vreme za čebele med zbiranjem nektarja ni zaželjeno, ne pa tudi deževno. V mirnem vremenu opazujemo neverjetno lepo sliko, kako na stotine čebel dela okoli lipe in ustvarja glasbo čebeljega roja.
Čebele naberejo nektar z enega čebeljega drevesa, da proizvedejo do 15 kg medu... Od 1 hektara nasadov - približno eno tono.
Pogoji skladiščenja
Zakaj med pod določenimi pogoji? Odgovor na to vprašanje je preprost: potem, da bi dlje ohranili svoje koristne lastnosti. Dejansko se pri temperaturah nad 40 stopinj in pod 35 z znakom minus izgubijo.
Svež, nesladkan med je vedno najboljši. Lipa v tem pogledu "povprečna". Šest mesecev po črpanju kristaliziratudi v idealnih pogojih skladiščenja. A to še ne pomeni, da je kandiran med samo sladek izdelek na mizi. Še naprej vsebuje veliko hranil. Najboljša temperatura skladiščenja v prvi polovici leta - v načinu 14-18 stopinj Celzija, po kristalizaciji pa 5-6 stopinj z znakom plus.
Vlažnost zraka zaželeno je, da ostane približno 60%. Neposredna sončna svetloba negativno vpliva na strukturo medu. V takih pogojih skladiščenja ohrani svoje uporabne lastnosti eno in pol do dve leti. V tem času lahko v polnosti uživate v njegovem okusu in kupite svežo dobroto.
Če medu po šestih mesecih ne kandiramo, ste kupili nenaravni lipov med.
Katere so glavne bolezni, ki jih zdravi?
Kot vse vrste medu, tudi apno pomaga pri kašlju, bronhitisu, drugih boleznih pljučnega trakta... Koristno bo tudi tistim, ki trpijo za boleznimi prebavil, saj med obnavlja črevesno mikrofloro in celi rane in razjede. Zato se gastritis jemlje tudi peroralno.
Normalizacija presnove, pomoč pri očesnih boleznih, nevrozah, bolnih ledvicah, srcu in jetrih - v teh primerih uporaba lipovega medu ne bo odveč.
Lipov med je že dolgo znan po svoji aromi, okusu in koristnih lastnostih. To je ena izmed najljubših sort ljubiteljev čebeljih izdelkov.