Paprika je termofilna, enoletnica, ki izvira iz Amerike. Cenjen zaradi edinstvenega okusa in visoke vsebnosti vitaminov... V članku bomo obravnavali zgodnje, srednje in pozno zoreče sorte, govorili o hibridih in ponujali sorte za polnjenje.
Zgodnje sorte paprike na prostem
Zgodnje sorte se imenujejo kar omogoča kratek čas (70-120 dni), da dobimo visok donos... Večino vrst lahko gojimo v nezaščitenih tleh. Opis in značilnosti najboljših sort so predstavljeni spodaj.
Velika mama
Plodovi so veliki (200 g), toplo oranžne barve in pravokotne oblike. Grm v rastlinjaku lahko zraste do 1 m, v nezaščitenih tleh - 50-70 cm... Odličen okus tako svež kot po toplotni obdelavi.
Trgovec
Srednje velika rastlina s plodovi v obliki piramide. Med biološkim zorenjem so temno rdeče barve, s sočno gosto kašo... Paprika je velikoplodna, debelostenska.
Sredi sezone
Med sorte srednje zrelosti spadajo tudi te katere rastna sezona nastopi v intervalu od 110 do 130 dni... To vrsto odlikuje trajanje plodov.
Pogoltnite
Sorta, za katero je značilna visoka kalivost semen. Plodovi so v obliki stožca, rdeči. Dolžina zrelega popra Pogoltnite do 10 cm... Grm je majhen, približno 50 cm.
Atlant
Visoka sorta s precej velikim donosom. Plodovi Atlant so veliki (400 g), sladki, temno rdeči, debelostenski (1 cm). Paprika zraste do 20 cm v dolžino... Odporen na bolezni.
Sladka paprika za Sibirijo
Paprika prihaja iz vročih držav, všeč jim je toplo zmerno podnebje. Toda tudi v tako surovi regiji, kot je v Sibiriji, lahko gojite papriko in dobite odlično letino. Obstaja veliko sort za hladnejše podnebje. Katere uporabiti na tem območju? Poletje v Sibiriji je kratko, zato je bolje uporabiti zgodnjo ali srednje zgodnjo papriko. Najpogostejši med njimi so naslednji:
Dandy
Zgodnja sorta z nizkim grmom (do 50 cm). Zelenjava je valjasta, temno rumena v zrelem stanju... Debelina celuloze 5-8 mm.
Denarnice
Nova sorta, vzrejena v Sibiriji. Odporen na mraz, dobro uspeva v nezaščitenih tleh. Močan grm, do 60 cm. Zrela rdeča zelenjava, velika. Debela stena celuloze je sladkega, sočnega okusa.
Zlato tele
Srednje zgodnji pridelek, primeren za gojenje v Sibiriji. Grmi srednje višine. Plodovi so oranžne barve, sijajni, kockasti... Stena rastlinske kaše je zelo debela, do 20 mm.
Sladka čokolada
Nenavadno zaradi svoje barve. Plod je temno rjave barve z rdečim mesom v notranjosti... Poper je zelo sočen in sladkega okusa, idealen za konzerviranje.
Sorte za Moskovsko regijo
Za spremenljivo podnebje moskovske regije izberite sorte, ki so odporne na močno spremembo temperature. Med vrtnarji so priljubljeni:
Zlata medalja
Visoko donosna, lahko raste v nezaščitenih tleh. Grmovje je visoko (do 1 m). Plodovi so ravni, dolgi (do 13 cm) s povprečno debelino stene.
Belozerka
Belozerka je odporna na podnebne spremembe in ima visok donos. Na nizkih grmovnicah (50-80 cm) nastanejo majhna stožčasta ognjišča... Barva se proti koncu zorenja spremeni iz svetlo zelene v rdečo.
Medvedek Pu
Grmovje je nizko, primerno tudi za najmanjše rastlinjake. Winnie the Pooh dobro uspeva na prostem. Popolnoma dozori v 100 dneh. Plodovi so majhni (10 cm), gladki in imajo obliko ostrega storža. Barva zrelega popra je svetlo rdeča, debelina stene celuloze je 6 mm.
Gogošari
Srednje zgodnja sorta (95-100 dni). Ima nenavadno sploščeno obliko, ki spominja na bučo. Grmovje je visoko, močno (do 1 m). Plodovi so debelostenski, mesnati, na začetku dozorevanja temno zeleni, v biološki zrelosti temno rdeči... Ima zanimiv sladko-začinjen okus, dober tako svež kot po toplotni obdelavi.
Najboljše hibridne sorte
Semena hibridnih sort niso primerna za nadaljnjo sajenje. torej sadike bo treba kupiti vsako leto... Toda takšne lastnosti, kot so visoka odpornost proti boleznim, produktivnost in impresivna velikost sadja, naredijo vrtnarji iz leta v leto ravno semena hibridnih rastlin.
Marinkin jezik
Rastlina srednje višine, s precej velikimi plodovi (do 200 g) dolge podolgovate oblike... Okus je sladek, zelo prijeten, vendar rok uporabnosti te paprike ni dolg.
Triton
Neverjetno visok donos - na enem grmu lahko zraste več kot 50 paprik! Oblika ploda je stožčasta, stena ni debela. Zrel sadež je svetlo rdeče barve, idealen za predelavo.
Atlantik
Klasični predstavnik kulture. Veliki plodovi živo rdeče barve, zelo sočni in aromatični... Veliko se uporablja za priprave ter v svežih predjedih in solatah.
Opis najboljših pozno dozorelih paprik
Najbolj primeren za južne zemljepisne širine, saj potrebujejo 140-150 dni z lepim vremenom, da popolnoma dozorijo.
Hercules
Zakrnel, ima veliko velikih plodov. Zrela paprika Hercules je rdeča, z gosto sočno kašo.
Rumeni zvonec
Rastlina srednje višine (do 75 cm) z velikimi rumeno-oranžnimi plodovi, ko dozorijo. Oblikovan kot obrnjen zvonec... Ima gosto mesno steno in odličen svež okus.
Bogatyr
Junak se ne boji odprtih tal. Grmovje je majhno, z velikimi plodovi. Zrel poper v obliki kocke, svetlo rdeč s sočno kašo, ima odličen okus in aromo.
Marshmallow
Visoko donosna, močna rastlina (do 80 cm) z velikim številom kroglastih plodov... Celuloza je zelo sočna in sladka. Barva se spremeni iz temno zelene v živo rdečo.
Debelostenske velikoplodne sorte
Debelina stene in velikost plodov sta pri večini vrtnarjev odločilna dejavnika pri izbiri semen. Paprika z debelimi stenami je debeline celuloze 6 mm. Te sorte so odlične za konzerviranje, sušenje in zamrzovanje.
Belo zlato
Lahko posajene na odprtem terenu. Rastlina je nizka, z zelo velikimi rumenimi plodovi (do 450 g)... Paprika je kockasta.
Sibirski format
Sredi sezone rastejo zelo velike paprike na visokih in močnih grmih. Velikost sadja, gojenega v rastlinjaku, je lahko do 500 g!
Kraljica
Sadno, majhno sadje (do 200 g) ima gosto rubinasto rdeče meso. Popolnoma prenaša dolgotrajen prevoz.
Najboljša paprika za nadev in predelavo
Polnjenje
Poper je idealen za polnjenje živil. Za to se običajno uporabljajo celo srednje velike paprike enake velikosti. Med zgodnjimi lahko opazimo: Lyubava, Divo, zlati čudež, banana, marinkin jezik. Med sredino sezone: Antey, New Russian, Stepashka.
Sušenje
Za sušenje so primerni dolgi in podolgovati plodovi... Sabelka in čudežna paprika sta kot nalašč za to. Sušite jih lahko neposredno na svežem zraku.
Konzerviranje
Za konzerviranje je idealno uporabiti mesnate sorte z debelimi stenami. In če vzamete nekaj raznobarvnih paprik, bo priprava ne samo okusna, ampak tudi lepa. Kot nalašč za konzerviranje: Avangard, Adept, Bogdan, Ideal, Lila Bell, Chocolat Beauty, Amber.
Zaključek
Paprika je nenavadno zdrava, okusna in lepa zelenjava. Goji se v regijah z različnimi podnebnimi razmerami - v Sibiriji, Moskovski regiji, Donbasu, Krimu in drugih. Zahvaljujoč svetli raznolikosti barv in sočno svežemu okusu bo vedno našel prostor na praznični mizi. In po polnjenju z vitamini je poper vodilni med drugo zelenjavo. Če zaužijete samo eno papriko na dan, lahko dnevno dopolnite zalogo vitaminov C in E. Papriko imenujejo "zelenjava lepote", ker uživanje le-te izboljša kožo in krepi lase. Poper je zaradi visoke vsebnosti betakarotena koristen tudi za oči.