Gorski med vsebuje kombinacijo elementov v sledovih in hranil, vzetih iz cvetnega prahu in nektarja divjih rastlin. Čebelarji cenijo to sorto zaradi prijetnega okusa., in ga napotite k elitnim sortam.
Pogosto se ta med imenuje na podlagi območja, s katerega je bil nektar nabran (kavkaški, krimski, uralski, altajski) ali po imenu glavne medovite rastline.
Imenuje se tudi zeliščni med, saj čebele delujejo hkrati z več medonosnimi rastlinami. V naravi čisto redko najdemo čisto sorto. V gorskem medu ni izrazite čistosti medonosne rastline. Njihovo število je več kot tri ali pet v enem medu.
In tudi gorski med je edinstven po svojem vplivu na človeško telo... Medonosne rastline niso le trave, temveč tudi divje drevje in grmičevje.
Ena redkih gorskih sort medu je divja... Nabirajo ga divje čebele. Glavno zbirališče so Uralske gore.
Posebnost vseh sort gorskega medu je, da medonosne rastline rastejo na visoki nadmorski višini s čistim zrakom. To povečuje koristne lastnosti tega medu, zlasti zdravilne lastnosti.
Okus in barva
Gorski med je zelo aromatičen, prijetnega, bogatega okusa, malo sladkan. To še posebej velja za divji med.
Ima rumeno barvo, odtenki segajo od slame do rjave... Po sladkorju se nekoliko posvetli in pridobi drobnozrno strukturo. Pookus je prijeten.
V trdnem stanju ga je težko namazati na kruh, vendar ga dobro režemo z nožem.
Sestava gorskega medu: vitamini in minerali
Gorski med je bogat z lahko prebavljivimi ogljikovimi hidrati, zlasti fruktozo:
Sestava | % |
---|---|
Beljakovine | 0,5 |
Maščobe | 0 |
Ogljikovi hidrati | 72 |
Fruktoza | 39 |
Glukoza | 36 |
Voda, polisaharidi, saharoza, pepel, organske kisline in druge snovi | 25 |
Maščobnih kislin ni. Osnovni elementi v sledovih in minerali: mangan, fluor, krom, kalcij, železo, nikelj, baker, cink in drugi.
V svoji sestavi vsebuje askorbinsko kislino (vitamin C), vitamini skupine B, vitamin K in E, drugi. Sestava tajge medu vključuje jabolko, mleko, limono, vino in oksalni med.
Hranljiv med. Toda v primerjavi z drugimi sortami izgubi. 100 g izdelka vsebuje približno 290 kalorij. torej ljudem s sedečim načinom življenja in otrokom svetujemo, da ga jedo... Za preventivo je dovolj tega čebeljega proizvoda 80 g na dan.
Koristne lastnosti
Prednosti gorskega medu niso omejene na pomirjujoče, protivnetne in antiseptične lastnosti. Sestava te sorte se uspešno bori proti škodljivim mikrobom, izboljšati imunost telesa v katerem koli letnem času. Visoka vsebnost fruktoze spodbuja ljudi z diabetesom, da jo uživajo zmerno po posvetovanju z zdravstvenim delavcem.
Draga deluje tonično in obnavljajoče na telo, zlasti po duševnih in fizičnih naporih. Ta izdelek blagodejno vpliva na živčni sistem, tj. daje pomirjujoč učinek. Zato ga je koristno jemati zvečer tik pred spanjem.
je on izboljša apetit... Za aktiviranje prebavnih procesov to sorto uživamo zjutraj na tešče s kozarcem vode. V ljudski medicini se pogosto uporablja za zdravljenje ran, prehladov, vdihavanja dihalnih poti.
Po kristalizaciji medu ne smemo segrevati ali topiti. Vse to negativno vpliva na koristne lastnosti.
Kontraindikacije in škoda
Gorski med ni priporočljiv:
- Ljudje, ki so alergični na cvetni prah ali čebelje izdelke;
- Otroci, mlajši od treh let.
Priporočljivo je jemati v majhnih količinah (do 30-40 g na dan):
- Noseče;
- Odvisno od insulina;
- Najstniki.
Ostali lahko z užitkom uživajo v izdelku, jedo do 100 g na dan, bolje je, da to storite zjutraj na tešče ali pred spanjem zvečer.
O medonosni rastlini
Zelišča lahko uporabljamo kot medovite rastline:
- Melisa;
- Timijan;
- Glog;
- Facelija;
- Radiola;
Poleg tega jih je veliko divja drevesa in grmičevje v vznožjuki so odlične medovite rastline:
- Akacija;
- Rdeči trn;
- Šipka;
- Ptičja češnja.
Rastline cvetijo v različnih obdobjih poleti in zgodaj jeseni. Srednja medena podkupnina, a glede na to, da je gorski med zelo cenjen, je donosnost te sorte dobra.
Pogoji skladiščenja
Gorski med hitro kristalizira, potem ko ste ga kupili v tekočem stanju, ga lahko po nekaj mesecih režete z nožem. S to doslednostjo priporočena temperatura skladiščenja od 5 do 7 stopinj z plusom. Temperature nad 40 stopinj Celzija in pod 30 stopinj pod ničlo škodljivo vplivajo na koristne lastnosti tega izdelka.
Z odprto vlago nad 60% ta sorta absorbira vlago iz okolja vase, zato obstaja možnost zakisanja, zlasti pri povišanih temperaturah. Zato je bolje upoštevati navedeni režim.
Medu ne smete hraniti na soncu ali samo na svetlobi. Steklenina med shranjevanjem je vedno boljša od kovine ali plastike.
Katere so glavne bolezni, ki jih zdravi?
Gorski med je priporočljiv za uporabo s cistitisom.
Telesu pomaga v boju proti bolezni, tako da aktivira svoje sposobnosti, krepitev imunskega sistema... To se zgodi zaradi sproščanja velike količine vitaminov, mineralov in drugih snovi. Izdelek je koristen pri gastritisu, razjedah in drugih boleznih prebavil.
Ko ga uživamo zmerno normalizira presnovo v telesuzato ga je koristno jesti zaradi debelosti ali distrofije.
Med pomaga zdraviti nekatera očesna stanjana primer konjunktivitis. Čebelji izdelek lahko pomaga pri kožnih boleznih. Z redno uporabo lahko pozabite na tahikardijo. Kot vse sorte tudi ta med uporablja se pri prehladu, bronhitisu, druge bolezni dihal, glavoboli.
Ta čebelji izdelek pomaga pri slabokrvnosti, aterosklerozi, povečanem delovanju ščitnice, nespečnosti. je on odstranjuje toksine in toksine iz telesa.
Seznam zgoraj navedenih koristnih in zdravilnih lastnosti medu ni dokončen. Gorski med je ena najbolj zahtevnih in dragih sort... Uživa in ceni.