Prednosti peteršilja za ljudi so nesporne. Po pogostosti uporabe v kulinariki je na prvem mestu med zelenjem. Vsebuje folno kislino, askorbinsko kislino, kalij in kalcij, selen in železo. Ali nimate zemljišča ali je sezona zelenjavnega vrta končana? To ni razlog, da bi šli brez peteršilja. Seveda ga lahko kupite v trgovini ali na tržnici. Vendar je veliko bolj zanimivo gojiti iz semen sami doma na okenski polici ali na balkonu.
To je mogoče storiti v kateri koli sezoni... Če ustvarite normalne pogoje za rast sadik, boste zelenje nabirali tako pozimi kot zgodaj spomladi.
Katero sorto izbrati za gojenje na balkonu ali okenski polici
Glede na videz zelenice je peteršilj razdeljen na velika listnata in kodrasta... Katerega izbrati za gojenje doma, se odločite sami. To je stvar okusa.
Glede na obdobje zorenja je peteršilj razdeljen na zgodnje, srednje in pozne sorte... Če želite rasti na okenski polici stanovanja, izberite zgodnje sorte.
Zelenje teh sort je mogoče rezati 50-60 dni po sajenju v tla.
Zgodnje zrele sorte kodrastega peteršilja
"Smaragdna čipka" - Višina 15 cm, aromatična sorta s kodrastimi listi, po rezanju hitro nabere zeleno maso.
"Aster" - višina do 15 cm, listi sorte so valoviti, temno zeleni, hitro rastejo po obrezovanju. Rozeta grma je gosta, puhasta.
Zgodnje zorenje
"Jutranja svežina" - rozeta grma je močna, višina do 20 - 30 cm, novi poganjki hitro rastejo. Po rezanju ostane listje dolgo časa sveže.
"Gospa" - grm je dovolj visok, do 35 cm. Zelenje je sočno, temno zeleno, v iztoku nastane do 20 listov.
Zelenje lahko dobite doma tako, da z vrta vzklijete korenine peteršilja. Ta metoda vam bo omogočila že žetev v treh do štirih tednih.
Priprava zemlje za sajenje
Tla za sajenje peteršilja morajo biti ohlapno, brez grudic... Bolje je kupiti že pripravljeno mešanico zemlje. Lahko ste prepričani, da ne vsebuje ličink škodljivcev in glivičnih spor, ki ne bodo škodovale le pridelkom peteršilja, temveč tudi vsem sobnim rastlinam.
Priporočljivo je, da mu dodate vermikulit (za plodnost), perlit ali vermikulit (za zadrževanje vlage v tleh) in kokosova vlakna (za rahljanje zemlje).
Kupljena mešanica tal bo vsebovala vse za rastline koristne minerale - dušik, kalij, fosfor, magnezij, cink, bor.
Izbira zmogljivosti
To je lahko lonec, škatla ali posoda. Višina lonca naj bo najmanj 25 cm... Za glinene lonce je značilna porozna struktura, ki omogoča zraku, da prodre v korenine rastline. Poleg tega bo v takšni posodi odvečna vlaga hitreje izhlapela.
Plastične posode so bolj praktične za uporabo. Njihova pomanjkljivost je, da ne dovolijo prehodu zraka. Zato bo prelivanje povzročilo gnitje rastlinskih korenin.
Sejanje semen doma
Upoštevajte faze setve semen peteršilja:
- semena namočite za en dan v stimulatorju za boljšo kalivost. Uporabite lahko Cirkon, Epin ali Zastavico;
- pristajalna škatla ali lonec mora imeti drenažno luknjo, da odteče odvečna voda. Če v posodi ni palete, lahko na njeno dno vlijete plast ekspandirane gline iz žgane gline. Tako boste korenine peteršilja zaščitili pred gnitjem;
- Pred sajenjem semen rahlo zalijte zemljo in jo stisnite. Semena peteršilja položite v zemljo do globine 1cm... Sadite semena v utore ali v razsutem stanju;
- posodo s semeni pokrij s folijo. Tako bodo semena hitreje pognala. Za prezračevanje ga je treba odstraniti več ur na dan;
- pred kalitvijo semena, zmogljivost dal v temen prostor, in po pojavu poganjkov - prenesite na osvetljeno okensko polico;
- lonec s poganjki obračajte vsaka dva do tri dni, da semena ne segajo po soncu.
Pravila nege
Zalivanje
Zalivanje zmerno, saj se zemlja suši... Bolje je zalivati malo, vendar vsak drugi dan, kot pa rastlino zalivati enkrat na teden.
Pred kalitvijo zemljo navlažite s pršenjem iz razpršilke. To ne bo izpralo zemlje in poškodovalo občutljivih sadik.
Ko se sadike pojavijo, nežno zalivajte pod korenino... Za namakanje uporabite usedlino vode pri sobni temperaturi. Poganjki peteršilja se bodo dobro počutili v kuhinji v pogojih visoke vlažnosti. Razsvetljava. V idealnem primeru postavite lonec s semeni na jugovzhodno okensko polico.
Lahko tudi uporabite fitolamp za osvetlitev in podaljšanje dnevne svetlobe. Priporočljivo je, da ga vklopite 3-4 ure na dan.
Phytolamp je svetilka za rastline, ki podaljša dnevno svetlobo, pospeši rast sadik in razvoj plodov. Hladne, modre žarnice se uporabljajo pri gojenju sadik, ko rastlina potrebuje rast koreninske mase. Za zaključek rastne sezone in za izboljšanje cvetenja se uporabljajo svetilke s toplo rdečo svetlobo.
Pletje in rahljanje
Ta postopek se izvede v enem dnevu... To pomeni, da en dan - zalivate, drugi - pletite zemljo.
Rahljanje zemlje pomaga zračnemu toku do korenin. Vsebuje ogljikov dioksid, ki vstopi v korenine in sodeluje pri fotosintezi. Tudi pri rahljanju se odstrani skorja zemlje, kar prispeva k razvoju gnilobe korenin.
Prehrana
Sadike lahko oplodimo, ko se na rastlini pojavijo dva do štiri prave liste.
Za zelenice uporabite kompleksna gnojila z visoko vsebnostjo dušika. To so lahko zdravila Suita Kemira, Fertika, mojster... Mineralna gnojila je zaželeno zamenjati z organskimi (Humate7, Kalijev humat).
Potreba previdno pri gojenju zelenice uporabljajte mineralna gnojila. Listje peteršilja z nepravilnim hranjenjem hitro kopiči nitrate.
Stanjšanje
Potreben postopek za nego sadik. Sadike morate redčiti da naredim prostor za sonce za vsak kalček. Kisik bo bolje prodrl v tla do korenin.
Žetev
Pridelana bo prva letina peteršilja, pridelanega na okenski polici po 1,5 meseca.
V prihodnosti odrežite zelenje na višini 10 - 15 cm, vsaka dva do tri tedne... Jasno je, da velikih letin ne smemo pričakovati. Nekaj peteršiljevih posod vas bo oskrbelo s svežimi zelišči za prve jedi in solate.
Sobni peteršilj lahko ob ustrezni negi raste skozi vse leto. Čez leto dni bo treba zasaditi nova semena.
Kot lahko vidite, gojenje peteršilja na okenski polici ni težko. Če želite to narediti, morate samo pripraviti semena, zemljo in posodo. Posvetite se temu poslu, da dobite domača zelišča. Vedeli boste, da je peteršilj gojen brez nitratov in ni bil obdelan s kemikalijami. Poleg tega je sam proces gojenja zelo razburljiv.