Listi ribeza so darilo narave s široko paleto koristnih lastnosti za notranje zdravje telesa in zunanjo lepoto. To je cenovno dostopna surovina za pripravo zdravilnih poparkov in decokcij, kulinaričnih pripravkov in kozmetike... Ugodne lastnosti listov črnega ribeza priznava uradna medicina, izvlečke pa lepotni koncerni uporabljajo za pripravo dragih negovalnih izdelkov.
Koristne lastnosti listov ribeza in kontraindikacije
Koristne lastnosti vsakega izdelka za človeško telo določajo prevladujoče snovi v njihovi sestavi, kombinacija vitaminov in makrohranil.
Med cvetenjem grma listi ribeza kopičijo rekordno količino vitamina C (260 mg%)... To je 1,5-2 krat več kot pri plodovih kulture, kar dosežemo zaradi nizke vsebnosti encimov, ki uničujejo askorbinsko kislino. Vitamin C, ki ga vsebuje 100 g izdelka, bistveno presega dnevne potrebe človeškega telesa (90 mg).
Brez sodelovanja vitamina C je tvorba kolagena in vezivnega tkiva nemogoča. Zagotavlja gostoto kostnega in zobnega tkiva, elastičnost in čvrstost kože. Zato je zunanja lepota našega telesa delno odvisna od vitamina C.
Organska spojina uravnava proces strjevanja krvi, zmanjšuje prepustnost žilnih sten in zavira razvoj vnetnih procesov. Te lastnosti so odlične za preprečevanje in dodatno zdravljenje ateroskleroze, hipertenzije, vaskularnih patologij in virusnih bolezni..
Vitamin C se v telesu ne sintetizira, zato ga je treba stabilno dovajati s hrano. Organska spojina se zlahka uniči z mehanskimi poškodbami in nepravilno toplotno obdelavo. Zato sveže liste ribeza uporabljamo cele in jih damo samo v vrelo vodo.
Listi ribeza se razlikujejo po vsebnosti polifenolnih spojin, ki je pomembna za človeško telo:
- flavonoli 2700 mg%;
- prosti katehini 941 mg%;
- zgoščeni katehini 4414 mg%;
- proantocianidini 2174 mg%;
- bioflavonoidi 7365 mg%.
To so močni naravni antioksidanti, ki zavirajo razvoj prostih radikalov, nestabilne molekule kisika, ki oksidirajo in uničijo zdrave celice. Prekomerno tvorjenje prostih radikalov moti vse biokemijske procese v telesu, spodbuja maligno preobrazbo vezivnega tkiva. Zato so listi ribeza koristni za prehrano ljudi po zdravljenju raka ali z dedno nagnjenostjo k njim.
Prednosti listov ribeza za ljudi, ki kadijo, živijo na območjih s prevladujočim sevalnim ozadjem in v mestih z zrakom onesnaženim s plinom, so nesporne. Naravni antioksidanti se upirajo strupenim snovem in spodbujajo njihovo izločanje iz telesa.
Listi ribeza vsebujejo impresivno količino glavnih makrohranil:
- magnezij 370 mg%;
- kalcij 327 mg%;
- kalij 178 mg%;
- fosfor 7,5 mg%;
- natrij 2 mg%.
Ti minerali so odgovorni za moč in rast kosti, zdravje mišic in motorično funkcijo.
Prevladovanje magnezija in kalija v listih ribeza je še posebej koristno za delovanje srca in preprečevanje srčnega napada.... Ta makrohranila krepijo miokard (srčno mišico), uravnavajo pretok krvi in obnavljajo srčni utrip.
Poleg koristi lahko listi ribeza škodujejo tudi telesu. Zeliščne komponente ni mogoče uporabljati pri povišani kislosti telesa, akutnem gastritisu in čirju na želodcu, hepatitisu. Ob prisotnosti kroničnih patologij je pomembno, da se pred uporabo posvetujete z zdravnikom.
Kontraindikacija za uporabo ribeza v kakršni koli obliki je tromboflebitis. Ne smete zlorabljati listov črnega ribeza, zaradi njih se strjevanje krvi lahko poveča.
Ne morete jemati decokcije na osnovi listov črnega ribeza, če je želodčna kislost povečana, z razjedami, vnetnim procesom v dvanajstniku.Med nosečnostjo se ne sme jemati velikih količin zdravil, dojenje, vodijo do neželenih učinkov, različnih alergijskih reakcij.
Uporaba listov črnega in rdečega ribeza
Liste ribeza lahko uporabljate vse leto. Zahvaljujoč fitoncidom v njihovi sestavi se koristne rastlinske snovi ohranijo skoraj v naravni obliki, ko jih posušimo in zamrznemo.
Decokcije in poparki - koristi in škoda
Poleg nedvomnih zdravilnih lastnosti imajo decokcije in poparki listov ribeza čudovito aromo.
S sistemsko in pravilno uporabo imajo med terapijo in zdravljenjem visok terapevtski učinek:
- bronhopulmonalne bolezni;
- vnetne in kataralne patologije;
- hipertenzija;
- bolezni srca in ožilja;
- ateroskleroza;
- dizenterija;
- diabetes.
Zeliščna komponenta krepi imunski sistem, vidne funkcije, uravnava jetra in ledvice. Odvari in poparki se uporabljajo za vsakodnevno čiščenje kože, losjone na problematičnih predelih... Takšno zdravljenje zavira vnetne procese v kožnih celicah, kar je pogost vzrok za akne in sistemsko obrazno sepso.
Zdravilne kopeli
Protivnetne lastnosti listov ribeza močno olajšajo pojav dermatitisa in drugih kožnih bolezni.
Kopeli iz listov ribeza se uporabljajo za zdravljenje:
- vse vrste dermatitisa;
- bodeča vročina pri otrocih;
- diateza;
- radikulitis.
Rdeča kopel je odličen način za negovanje celic kože, nohtov in las. Je dobra alternativa številnim zdraviliškim tretmajem za ženske.
Zdrav čaj
Čaj iz listov ribeza je dober dodatek k vaši dnevni prehrani... Pijača ima tonične in tonične lastnosti. Je vredna zamenjava za bolj agresivne čajne in kavne napitke.
Diuretične lastnosti čaja dopolnjujejo kompleksno zdravljenje:
- ledvične patologije (cistitis, pielonefritis)
- urolitiaza;
- protin (izločanje sečne kisline);
- edem.
Čaj je še posebej koristen za starejše ljudi... V tem času se v telesu pojavljajo pomembne presnovne motnje, krvni obtok in delo živčnega sistema. Strukture srca se obrabijo in zahtevajo večjo podporo hranil iz hrane.
Čaj iz listov ribeza je vir pomembnih makrohranil in vitaminov, katerih blag učinek ne moti naravnega delovanja telesa. Pijača nima starostnih omejitev, koristna bo za otroke in odrasle.
Medicinski in kozmetični recepti
Zdravljenje z listi ribeza se izvaja že dolgo, poleg tega pa se nenehno preučujejo koristne lastnosti rastlinske komponente. Torej danes lahko uporabimo najboljše recepte za zdravilne in kozmetične izdelke iz listov ribeza.
Priljubljeni recepti:
- Decoction... Za pripravo zdravila suhe in zdrobljene liste (4 žlice. L) damo v vrelo vodo (1 l) in jih 30 minut hranimo v vodni kopeli. Filtriramo in ohladimo. Vzemite 200 ml 3-krat na dan.
- Infuzija... Suhe surovine (5 žlic. L.) vlijemo v termo in zalijemo z vrelo vodo (1 l). Vztrajajte 2-3 uri, filtrirajte in ohladite. Vzemite 100 ml 3-4 krat na dan. S pomočjo infuzije se med vnetjem aken delajo losjoni. Če želite to narediti, se kos gaze navlaži v zdravilu in nanese na problematična področja 15 minut.
- Zdravilna kopel... Za pripravo kopeli lahko uporabite tudi rastlinske veje. V ta namen 1 kg surovin prelijemo z 10 litri vode in kuhamo 30 minut. Po tem posode pokrijemo s pokrovom in vztrajamo 1 uro, filtriramo in dodamo v kopel. Trajanje postopka je 25 minut, priporočena pogostnost je 2-krat na teden.
- Čaj... Poleti je čaj bolje kuhati iz svežih listov ribeza ali maline. Če želite to narediti, liste (5-6 kosov) položite v vrelo vodo (250 ml), 1 minuto držite v ognju in vztrajate 2-3 minute. Za izboljšanje okusa dodamo žlico medu. Čaj lahko skuhate z meto, da ustvarite dobro pomirjevalo, ki spodbuja zdrav spanec.
- Antiseptični obkladek... Nega je priporočljiva za tiste z mastno kožo, nagnjeno k nastanku aken. Posušene liste ribeza (20 g), cvetove kamilice (30 g), plodove rakitovca (50 g) prelijemo z vrelo vodo (1 l) in 20 minut izpostavimo vodni kopeli. Ohladite in filtrirajte. Gazno krpo, namočeno v juho, nanesemo na obraz 10-15 minut. Priporočen potek zdravljenja je 5 dni.
- Maska za obraz... Sesekljane sveže liste (6 kosov) in jogurt (150 ml) temeljito premešamo in stisnemo skozi gazno krpo. Mešanico hranil nanesemo na obraz in hranimo 20 minut. Pozimi lahko kot sestavino uporabimo poparek iz suhih surovin. Maska posvetli pigmente, izenači polt in učinkuje mehčanje.
Listi ribeza se uporabljajo ne samo v medicinske in kozmetične namene. Zaradi njihove izredne arome so odličen dodatek solatam in vročim jedem. Tudi listi so nenadomestljivi pri konzerviranju zelenjave. Visoka vsebnost fitoncidov v njihovi sestavi ščiti izdelke pred razpadom med dolgotrajnim skladiščenjem.
Zbiranje in shranjevanje
Listi ribeza bodo koristni le, če jih pravilno poberemo. Liste nabiramo med cvetočim ribezom, ko vsebnost vitaminov in makrohranil doseže največ. Obiranje se izvaja pri minimalni vlažnosti okolja.
Če želite to narediti, izberite dan brez padavin, obdobje med 10-12 urami, ko jutranja rosa usahne. Odtrgajte cele liste mladih poganjkov brez znakov bolezni. Posušeno na površini blaga v suhem in prezračevanem prostoru brez dostopa do sončne svetlobe.
Izdelek shranjujte v tesnih vrečah iz blaga ali steklenih kozarcih s pokrovom. Uporabne lastnosti surovin se ohranijo 2-3 leta.
Kljub velikemu potencialu zdravljenja in koristnih lastnosti za človeško telo, listi ribeza so nezasluženo potisnjeni na stran... To je mogoče razložiti z enostavno dostopnostjo surovin in pomanjkanjem popolnih informacij o neverjetni rastlinski komponenti. Zato je pomembno, da natančno pogledamo skromne rastline okoli nas, katerih imena so pogosto omenjena v sestavi dragih krem in zdravil.