Sorte muškatnega grozdja slovijo po svojem okusu že v starih časih. Gojili so ga v Grčiji in Egiptu, te sorte so bile zelo priljubljene v Italiji in Franciji. Ime muškatnega grozdja, ki ga je prejelo zaradi trpkega okusa in arome, ki ga jagodičje pridobi zaradi prisotnosti mošusa v njem. Leta 1828 so ga pripeljali na ozemlje Krima, kjer ga danes uspešno gojijo in je derivat najboljših sort muškatnih vin.
Prednosti gojenja muškatnega grozdja
Sorte muškatov vsebujejo veliko vsebnosti tornoidnih spojin, ki jih najdemo v sadni lupini. Jagoda vsebuje tudi fitoncide, ki blagodejno vplivajo na črevesno mikrofloro in kardiovaskularni sistem.
Sorte muškatnega oreščka lahko gojite v toplih predelih, saj niso odporni na padce temperature.
Bolje je saditi spomladi, ko brsti še mirujejo. To omogoča, da se koreninski sistem dobro ukorenini. V tem primeru bodo poganjki prejeli vse potrebne snovi iz korenin in ne iz snovi, nakopičenih v trti.
Če je bila sajenje izvedena jeseni, bodo na sadiki v začetku maja že listnati zeleni poganjki. Če je bila sadika posajena do globine 30 cm, je treba spomladi odstraniti 15 cm plasti okoli sadike, tako okrog sadike oblikujemo jamico, da se korenine bolje segrejejo. Jama je primerna tudi za zalivanje enoletne sadike, saj je zalivanje treba opraviti v korenu. Sadiko morate zalivati vsakih 7 dni. Poraba vode za vsak grm je 2 vedri.
Naslednji postopek je normalizacija poganjkov. Ta postopek je sestavljen iz odstranjevanja šibkih poganjkov. To se naredi tako, da grm ne zaužije odvečne količine hranil, temveč jih preusmeri v razvoj zdravih, močnih poganjkov. Levi poganjki naj bodo postavljeni čim višje na večletni les, saj se spodnji poganjki odstranijo in neprebujeni brsti ostanejo kot sadni brsti za naslednjo sezono, če se grm pomladi. Poganjki, ki ostanejo zadaj, naj bodo na zunanji strani grma. To bo pri oblikovanju grma dalo dobro priložnost za odstranitev tulca.
Ko se tla po zalivanju segrejejo do 25 stopinj, je treba jamo zastirati. Za to lahko uporabite slamo. Z zastirko bomo preprečili izsušitev zgornje plasti tal in prispevali k enakomerni porazdelitvi vlage ter preprečili pojav plevela.
Najboljše sorte
Med številnimi sortami muškatnega oreščka so najpogostejše:
- Novoshakhtinsky;
- Bela;
- Blau;
- Poletje;
- Donskoy;
- Pleven;
- Muškatni užitki;
- Madeleine.
Novoshakhtinsky
Vzredil ga je ruski rejc Pavlovsky. Nanaša se na zgodnje zoreče sorte. Obdobje zorenja sadja je 100 dni. Jagode so sočne, okrogle oblike, vijolično rdeče se spremenijo v češnjo. Imajo 3 semena, lupina je tanka. Jagode niso nagnjene k razpokam, imajo muškatni okus z noto karamele. Vsaka jagodičja tehta do 10 gramov, teža šopa je do 500 gramov. Odstotek sladkorja v sadju je 30. Prenaša padec temperature na -24 stopinj. Pridelka dolgo časa ni mogoče odstraniti iz trte, hkrati pa ne izgubi okusa.
Območje rasti mora biti dobro osvetljeno s soncem in zaščiteno pred vetrom. Daje dobro letino, če jo gojimo na tleh černozema z nevtralno stopnjo kislosti.
Če se kislost tal poveča, je treba dodati pepel ali apno.
Najboljši čas sajenja je pomlad. Sadite lahko tako sadike kot cepilne potaknjence. Sadilne jame morajo imeti drenažni sloj. Jame postavite na razdalji petih metrov drug od drugega.
Negovalni ukrepi:
- zalivanje;
- rahljanje;
- prihranka;
- zdravljenje proti škodljivcem in boleznim.
Dovzetni za bolezni, kot so:
- črna gniloba;
- siva gniloba;
- kloroza.
Priporočljivo je zdravljenje s 3% tekočino Bordeaux.
Škodljivci, ki vplivajo na to grozdje, so:
- pršica;
- listni zvitek;
- klop - srbenje.
Da bi uničili te škodljivce, grmovje poškropimo s fitosporinom.
Bela
Šop sort Bela - valjasta, standardna teža je 120 g, čeprav lahko doseže do 450 g. Jagode so srednje, okrogle, z lahkotno aromo in nežno kašo. Vsebnost sladkorja v sadju je 20-30%. Ta vrsta se razlikuje po voščenih jagodah.
Grmi belega grozdja so močni, obilno rodijo (do 60–100 centrov na hektar). Zori približno 140 dni, letino nabiramo čim pozneje, da jagode naberejo več sladkorja. Popolnoma belo grozdje je primerno za pridelavo vin.
Donskoy
Vzredila ga je leta 1946 na raziskovalnem inštitutu Potapenko skupina rejcev. Je hibridna sorta zgodnjega zorenja. Zrelost plodov nastopi v 115-125 dneh. Jagode so modro-črne barve, okrogle, majhne, dovolj sočne. Koža je čvrsta in hrustljava. Imajo 2-3 semena, odstotek sladkorja je do 30%. Vsaka jagoda tehta do 2 grama. Cilindrične ščetke, srednje gostote, teža vsake krtače od 160 do 250 gramov. Vzdrži do -28 stopinj zmrzali.
Ima povprečno odpornost na glivične bolezni. Filoksera močno poškoduje... Za boj proti temu škodljivcu je potrebno zdravljenje z zdravilom Confidora. Tla okoli grmovja so prekrita s finim peskom.
Zasnovan za pripravo sladic in suhih vin.
Blau
Švica je domovina grozdja. Spada v zgodnje zoreče sorte, jagode so srednje velike, okrogle oblike, črne barve. Ima eno veliko kost. Masa vsakega jagodičja je 5 gramov... Šopki valjaste oblike, težki 300 gramov, ohlapni. Odporen na temperature do -23 stopinj.
Kljub odpornosti proti zmrzali je največji pridelek dosežen pri gojenju v rastlinjaku. Drug dober razlog, zakaj je priporočljivo gojiti v rastlinjakih, je invazija os. Če grm raste na ulici, je treba grmovje obdelati s posebnimi pripravki. Kaže dobro odpornost proti glivičnim boleznim in dobro odpornost proti plesni.
Druga prednost sorte Blau se izraža v dejstvu, da mu ni treba izbrati močno osvetljenih površin. Gojenje v senci ne vpliva na kakovost pridelka.
Uporaba sorte je univerzalna. Jedo ga svežega in ga uporabljajo za pripravo vina.
Ne prenaša preobremenitve trte s sadjem. Ko se preobremeni, se okus poslabša in jagode postanejo majhne. Obroki sadja so nujni!
Poletje
Zgodnja sorta, Od trenutka brstenja do zorenja mine 110-120 dni... To grozdje je močan grm z velikimi grozdi 600-700 g. Jagode so rumeno bele, velike 7-8 g, valjasto-stožčaste oblike, celuloza je mesnata, sočna. V obdobju popolnega zorenja sadje vsebuje 17-20% sladkorja.
Hibridno poletje je precej odporno proti zmrzali, zdrži do -23 ° C, ima dobro odpornost proti plesni in srednjo do plesni. Se razlikuje po visoki prevoznosti.
Pleven
Vzrejen je bil v Bolgariji v mestu Pleven, od tod tudi njegovo ime. Sorta je zelo zgodnja, visoko donosna, pridelek na grm je 60 kg. Obdobje zorenja je do 100 dni. Jagode so velike, rumene barve, teža vsakega jagodičja je do 10 gramov. Okus je kislo-sladek in prijetnih cvetnih opomb, vsebuje 3-4 semena. Koža je gosta, zato dobro prenaša prevoz. Ščetke so velike, stožčaste, srednje gostote.
Niso izbirčni pri gojenju. Na zasenčenih območjih daje enak donos kot na dobro osvetljenih območjih. Na opraševanje vremenske razmere ne vplivajo. Obožuje obilo vlage in mineralov v tleh. Odpornost proti zmrzali - do -24 stopinj.
Dovzetni za bolezni in škodljivce. Preventivno zdravljenje je obvezno!
Brez posebnega zdravljenja trpi zaradi bolezni:
- oidij;
- plesni.
Poškodovani škodljivci, kot so:
- filoksera;
- grozdni črv;
- ose.
V veselje
Sorta je zgodaj dozorela, odporna proti zmrzali. Čas zorenja 115-120 dni. Jagode so sladke, velike, podolgovate, belo rumene barve. Masa vsakega jagodičja je 10-12 gramov. Odstotek sladkorja v sadju je med 20 in 26%. Grozdi so veliki, v obliki stožca, težki do 2 kg. Ima visok donos - 120 centrov na hektar
Mesto iztovarjanja mora biti dobro osvetljeno s soncem in zaščiteno pred vetrom. Prednost imajo černozemska tla ali lahka ilovica. Grmi so posajeni na razdalji 4-6 metrov drug od drugega. Ima visoko odpornost na bolezni, vendar je dovzetna za poškodbe zaradi filoksere.
Obvezno je grmičevje dvakrat v sezoni zdraviti s fitosporinom.
Madeleine
Madeleine spada med zgodnje dozorele namizne grozdje. Zaobljene jagode, sočne, sladkega okusa z aromo po muškatnem oreščku, rumene. Ima 1-2 semena, vsebnost sladkorja v jagodah je od 19 do 21%. Konusna krtača srednje gostote, teža od 230 do 270 gramov.
Za to sorto so značilni visoki donosi. Vendar pa so jagode nagnjene k razpokam in gnitju. Sajene na razdalji 1,5 metra drug od drugega. Razdalja med vrstami je najmanj 2 metra. Sorta ni odporna na bolezni, zahteva obvezno zdravljenje pred škodljivci in boleznimi.
Sorte muškatnega grozdja pridobivajo izjemno priljubljenost ne samo na Krimu. Uspešno jih gojijo tudi v drugih regijah. Če upoštevate pravila sajenja in z ustrezno skrbjo, lahko uživate v čudovitem okusu svežih jagod in popijte kozarec aromatičnega muškatnega oreščka.