Zelje je ena najpogostejših kmetijskih rastlin. Trenutno obstaja več sort te zelenjave. Vsaka sorta ima svoje prednosti in slabosti. Danes velja za najbolj priljubljeno vrsto zelje Slava. In to ni presenetljivo, njene značilnosti gojenja in pridelka so večkrat boljše od drugih pridelkov.
Opis in značilnosti sorte Slava
Slava je ena starih, srednje sezonskih sort belega zelja. Rastlina je bila pridobljena v prejšnjem stoletju na Vseslovenskem znanstvenoraziskovalnem inštitutu za zelenjavo. Avtor je bil EM Popov, ki je pri križanju tujih vzorcev vzgojil dve podvrsti sorte Slava: Gribovsky 231 in 1305. Leta 1940 so bile te sorte zonirane v vse regije Rusije, kjer so zaradi svojih pozitivnih lastnosti pridobile veliko popularnost.
Splošne značilnosti te sorte so gostota, sočnost in pridelek. Glavice zelja so privlačne, okrogle ali rahlo sploščene. Zunanji listi so svetlo zelene barve, z rahlim voščenim cvetom, po robu valoviti. Notranja zgradba vilic je sestavljena iz svežih belih listov. Vsaka podvrsta se popolnoma uporablja tako sveža kot predelana. Razlikujejo se le po naslednjih kazalnikih:
- Gribovsky 231. Obdobje zorenja te podvrste pade na 100 - 110 dni po kalitvi. Povprečna teža vilic je približno 3 kg. Produktivnost od 1 kvadratnih metrov m. doseže 9 - 10 kg.
- Slava 1305. Vilice te sorte nastanejo 2 tedna kasneje kot njihove podvrste. Vendar je njihova teža približno 9 kg. Tudi pridelek je večji in doseže 12 kg. od 1 kvadratne Tu pa velja omeniti, da so vilice Glory 1305 manj goste in se slabše shranjujejo.
Zelje te sorte slovi tudi po svojem okusu in uporabnih lastnostih. Njeni plodovi vsebujejo veliko količino vitaminov in mineralov.
Hranjenje glav zelja ni daljše od 4 mesecev. Zato se večina pridelka pogosto uporablja za fermentacijo.
Prednosti in slabosti sorte
Sprva so rejci poskušali razviti zelenjavni pridelek za ruske regije, kjer prevladujejo nečernozemska tla. Toda zahvaljujoč lastnim lastnostim se zelenjava goji v vseh regijah Ruske federacije. Tu je opis glavnih prednosti sorte:
- odpornost proti zmrzali;
- potrošniške lastnosti;
- nezahtevnost do tal;
- odpornost na razpoke;
- dobra prevoznost.
Kljub toliki množici pozitivnih lastnosti ima rastlina še vedno svoje pomanjkljivosti. Negativne lastnosti vključujejo: nestabilnost korenin in ne dolg rok uporabnosti plodov.
Sajenje sadik
Slavovo zelje lahko gojite na sadike in brez semen. V prvem primeru semena rastline v začetku aprila posejemo v škatle. Za izvajanje metode brez semen v tretji dekadi aprila sadimo semena na odprta tla.
Ne glede na to, kateri način je izbran, je priporočljivo semena pripraviti pred sajenjem. Izvaja se po naslednji shemi:
- Za 10 - 15 minut se semena rastline dajo v vodo pri temperaturi 55 - 60 ° C.
- Nato jih za 1 minuto potopimo v hladno vlago.
- Nato semena 12 ur napolnijo z raztopino, pripravljeno iz 10 litrov vode in 12 gramov. kalijev humat.
- Po tem času jih je treba posušiti in postaviti na hladno mesto pri temperaturi 1 - 2 ° C.
Dan pozneje so pripravljeni za pristanek.
Pravila setve
Slavovo zelje praviloma pogosteje sadimo v sadike. V ta namen se zemlja vlije v pripravljene škatle, globoke 5 - 6 cm. Ko ga dobro nataknemo, ga razkužimo z raztopino mangana. Po 3 dneh se v škatlah naredijo utore na razdalji 3 cm, globoke 1 cm. Nadalje se v korakih po 1 cm posejejo semena, ki jih je treba posuti z zemljo in zalivati s kapljično metodo. Nato se škatle, preden se pojavijo prvi poganjki, postavijo na toplo mesto s temperaturnim režimom 18 - 20 ° C. Takoj, ko se pojavijo prvi poganjki, posodo prenesemo na okensko polico, ki naj bo dobro osvetljena s sončnimi žarki in ima temperaturo zraka 10 - 12 ° C.
Če pozabite na temperaturni režim, se bodo ohrovtovi kalčki takoj raztegnili, kar pa bo povzročilo deformacije in odmiranje rastline.
Ko imajo sadike 5 močnih listov, jih presadijo v odprta tla.
Zahteve po tleh za sajenje
Slava zelje lahko raste na vseh vrstah tal. Toda v skladu s priporočili strokovnjakov so najboljši kazalniki donosa možni na rodovitnih ilovnatih tleh z bližnjo lokacijo podtalnice. Najboljša možnost se šteje za pH kislosti zemlje - 6,7 - 7,4.
Zelje je priporočljivo saditi na tistih mestih, kjer je raslo prej:
- kumare;
- korenček;
- stročnice;
- krompir;
- žita.
Slabi predhodniki so:
- paradižnik;
- pesa;
- redkev.
Prav tako ni priporočljivo saditi zelje vsako leto na istem mestu. Interval med zasaditvami mora biti 3-4 leta.
Nega sorte po sajenju
Mnogi začetniki pridelovalci zelenjave pri presajanju zelja naredijo nepopravljive napake, ki posledično privedejo do nastanka cvetnega poganjka. Da bi se temu izognili, je absolutno nemogoče dovoliti:
- gosto sajenje sadik;
- senčenje mesta pristanka;
- odvečna vlaga.
Da bi se rastlinski pridelek pravilno razvil na odprtem terenu, je treba pravočasno izvesti agrotehnična dela. Nega vključuje:
- Zalivanje. Zelje je kultura, ki ljubi vlago, zato ga je treba namakati vsaj 7 - 8-krat na mesec.
- Razrahljanje. Da bi rastlina prejela zadostno količino kisika, je treba po vsakem zalivanju tla mulčiti.
- Hilling. Ta postopek bo spodbudil nastanek koreninskih poganjkov, zaradi katerih bo zelenjava prejela več hranil.
- Prehrana. Za pridobitev dodatnih mikroelementov je priporočljivo gnojenje z dušikom 2 tedna po sajenju. Med nastajanjem vilic - fosfor in minerali kalija.
Toda kljub spoštovanju vseh agrotehničnih del lahko različne bolezni povzročijo tudi zmanjšanje pridelka ali njegovo popolno odsotnost.
Bolezni in njihovo preprečevanje
Da bi zmanjšali tveganje odmiranja rastlin, je treba pravočasno izvesti preventivo pred boleznimi. Naslednja tabela vam bo pomagala pravilno prepoznati bolezen v začetnih fazah in ugotoviti ukrepe za boj proti njej.
Ime bolezni | Simptomi | Preventivne in nadzorne metode |
Zeljeva kobilica | Na korenu rastline nastanejo različne vrste izrastkov. | Pred izkrcanjem je mesto iztovarjanja obdelano z apnom v razmerju 1 kg. za 4 m² |
Peronosporoza | Na zgornjih delih listov se pojavijo rumene in sive lise, na spodnji strani pa cvetijo bele. | Za preprečevanje tal se razkuži. V primeru bolezni uporabite zdravilo "Fitoftorin". |
Fusarij | Listi rastline porumenijo in se popolnoma posušijo. | Okužene rastline odstrani korenina, mesto sajenja pa obdelamo s sistemskimi fungicidi benzimidazola. |
Insekti škodljivci so pogosto povzročitelji okužbe. Zato rastlino ob prvem pojavu obdelamo s kemikalijami.
Pravila spravila in skladiščenja
Zorenje plodov poteka postopoma. Trgatev zelja se začne konec julija in traja 2 tedna.
Poškodovane in razpokane vilice uporabimo za fermentacijo, cele plodove pustimo za shranjevanje.
Vrtna kultura je shranjena v kleti na naslednje načine:
- visi s stropa;
- polaganje v šahovnici na čiste suhe deske;
- dajanje v rešetkaste škatle.
Ne glede na izbrani način je treba pred pošiljanjem glav zelja v klet dobro posušiti in zaviti v čist papir.
Rastline ni priporočljivo zaviti s hrano ali plastično folijo, saj bo v tem primeru prišlo do kondenzacije, ki bo prispevala k njenemu gnitju.
V povprečju se sadje hrani približno 3-4 mesece. Za podaljšanje roka uporabnosti je treba temperaturo v kleti vzdrževati blizu 0 ° C, vlažnost zraka pa mora biti vsaj 90%.
Ob upoštevanju vseh pozitivnih lastnosti, načinov sajenja in značilnosti gojenja se lahko samostojno prepričate, da zelje Slava ni muhasta rastlina. Ob upoštevanju vseh priporočil lahko ta zelenjavna kultura goji vsakega pridelovalca zelenjave z bogato, okusno in zdravo letino.