Tudi na mestih, kjer rastejo medonosne rastline (Kazahstan, Srednja Azija, Baškirija) čeden med je precej redek... Zato je malo verjetno, da bi ga lahko našli na policah lokalnih trgov. Naročijo pa ga pri svojih prijateljih, sorodnikih ali preprosto kupijo prek interneta. Seveda je zadnja možnost precej tvegana, če še niste poskusili naravnega čistega medu.
Ta sorta je zanimiva po okusu in sestavi., še posebej, ker je medonosna rastlina zdravilna rastlina. Zato si zasluži posebno pozornost. Spada med "bele" medu, ker je po kandiranju bela.
Natančen med: okus in barva
Po izčrpavanju je čeden med skoraj prozoren. Sladkor hitro. Nato podobno smetani ali sladoledu z rumenkastim odtenkom.
Ta med je namenjen tistim, ki ne marajo svetlih, bogatih in ostrih arom. Ta sorta je alternativa ljudem, ki načeloma niso ljubitelji medu, a jih privlačijo prednosti čebeljega proizvoda. Prefinjen vonj cvetnih trav je prav zanje.
Okus je nežen, ne zmeden, s prefinjeno kislostjo. Otroci in odrasli ga uživajo z veseljem.
Po kristalizaciji dobi drobnozrnato strukturo, zlahka naribamo z žlico in režemo z nožem.
Sestavine: vitamini in minerali
Accura med vsebuje veliko vitaminov in mineralov.
90–92% ga takoj vstopi v krvni obtok.
Sestava je naslednja:
Sestava | % |
---|---|
Ogljikovi hidrati | 81 |
Beljakovine | 1 |
Maščobe | 0 |
Ogljikovi hidrati vsebujejo polovico fruktoze in le tretjino glukoze. To omogoča, da to vrsto medu jedo bolniki s sladkorno boleznijo.
Po vsebnosti kalorij je primerljiva z govedino. Elementi v sledovih vključujejo železo, mangan, krom, fluor, baker, cink in druge. Poleg tega so prisotne še esencialne aminokisline. Vsebuje askorbinska kislina, vitamini skupine B, vitamin K in E, drugi. Kontraindikacije za to vrsto medu najdete spodaj.
Koristne lastnosti baškirskega medu
Natančen med lahko bolniki s sladkorno boleznijo jedo brez škode za zdravje. Ker vsebuje manj kalorij kot druge sorte, to poslastico lahko zaužijete in se ne bojite, da bi se zredili.
V izven sezone, ko v hrani primanjkuje hranil, nam bo pomagala, saj bo dolgo ostala bogata s svojo sestavo.
Med pomaga pri okrevanju po prekomernem deluin tudi pomirja živčni sistem.
Včasih se čeden med imenuje ženski zaradi dejstva, da se uporablja v kozmetologiji. Maske, ki vsebujejo to sorto, naredijo kožo obraza svežo, lase pa svilnato in močno.
Natančnega medu ne smete redčiti v vreli vodi. Pri temperaturah nad 40 stopinj izgubi svoje koristne lastnosti in se preprosto uporablja kot sladkost.
Vsi poznajo protivnetne in antiseptične lastnosti medu, ki pomagajo pri celjenju ran. Če želite to narediti, se nanese neposredno na rano ali se predhodno nanese gaza. Zaradi teh lastnosti je Baškir Dobro je jesti urejen med, počasi, da sladka masa zavije ustno votlino... Če so v ustih kakšne rane, jih bo med zagotovo zacelil. Tako ostane prijeten pookus.
Kontraindikacije in škoda
Natančen med ni priporočljiv za alergike na čebelje izdelke. Pred uporabo te sorte, čeprav vsebuje veliko fruktoze, je vseeno priporočljivo, da se bolniki s sladkorno boleznijo posvetujejo z zdravnikom.
Otrokom, mlajšim od dveh let, ne dajte čistega medu. Toda v nasprotju z drugimi sortami ga mladostniki lahko jedo brez strahu, saj ta poslastica ne povzroča alergijske reakcije, kot je na primer esparteina, kostanj ali repični med. Dnevno nadomestilo za odraslo osebo se lahko tudi poveča. Če se druge sorte zaužijejo v količini 80-90 g, potem lahko to poslastico pojemo do 120 g čez dan.
O medonosni rastlini
Medonosna rastlina te vrste medu je psoralea drupe, pogosto imenovan akkray. Od tod tudi ime medu. To je plevel, ki raste v Kazahstanu in Srednji Aziji.
Z modrimi cvetovi cveti maja - junija. Rastlina velja za zdravilo... Vključen je v nekatera zdravila proti izpadanju las. Vsebuje veliko eteričnih olj.
Kot medonosna rastlina v povprečju pokaže svoje lastnosti... Toda zaradi specifičnega okusa in sestave čebelarji prostovoljno vzamejo čebelnjake, da nabirajo nektar.
Pogoji skladiščenja
Natančen med je sladkor hitro. To ne pomeni, da bi bilo treba zaradi takega kazalnika to sorto uvrstiti med "slabe". Uporabne lastnosti se po kristalizaciji ne izgubijo... Da bi jih ohranili dlje, med hranimo pri nad ničli temperaturi od 4 do 18 stopinj.
Po sladkorju medu ni treba segrevati, saj nad 40 toplote izgubi svoje lastnosti.
Tudi v hladilniku mu ni prostora. Nizke temperature škodljivo vplivajo na strukturo in razpoložljivost vitaminov... Za shranjevanje izberite balkon, klet ali drug prostor.
Pomembni pogoji skladiščenja so temperatura (omenjena zgoraj), relativna vlažnost (60%), brez izpostavljenosti soncu medu. Lahko ga celo skrijete v temni sobi.
Katere so glavne bolezni, ki jih ta vrsta medu zdravi?
Natančen med je priporočljiv pri slabokrvnosti, saj poveča raven hemoglobina.... Ta izdelek pomaga odstranjevati strupene snovi iz telesa. Med se uporablja za akutne bolezni dihal, bronhitis.
Zaradi svojih antibakterijskih lastnosti ga pozitivno vpliva na delovanje črevesjaobnavljanje mikroflore. Rešitev iz te sorte pomaga ženskam pri zdravljenju erozije materničnega vratu in drozga.
Uporablja se lahko tudi v obliki losjonov in obkladkov za ureznine, revmo. Med odlično očisti kožo, je ne posuši in neguje, čisti akne.
Ta sorta je odlična pri gastritisu, razjedah, tahikardiji, nespečnosti in čisti tudi kri.
Natančen med kot čebelarski izdelek blagodejno vpliva na človeško telo. je on 100% okolju prijazen... Na srečo ljudje še niso našli načina za gensko spreminjanje čebel. Zato lahko še naprej uživamo ta naravni izdelek kot pomoč pri zdravilih in ga uživamo kot samostojen obrok.